Herrlich zum satt werden
6 Portionen
Zutaten:
500g Schweinebraten aus der Keule
300g Basmatireis
2 Zwiebeln
200g Erbsen tk
400g gestückelte Tomaten
600ml Brühe
250ml Cremefine – Sahne zum kochen
100g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Sweet Chilisauce
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und würfeln. Fleisch in feine Streifen schneiden
Zunächst das Fleisch, dann die Zwiebeln, Reis und Erbsen in einen großen Bräter geben. Darüber kommen die Tomatenstücke. Alles würzen mit Salz, Pfeffer 1 TL Curry, etwas Paprika und Sweet Chili Sauce
Nun die Sahne und den Fond angießen, alles gut umrühren und in den Ofen stellen.
Bei 180 Umluft mit Deckel im Backofen ca. 60 Min backen lassen. Danach Backofen aus stellen, den Käse in den Bräter geben, umrühren und so 10 Min zuelaufen lassen
Pro Portion: 494 kcal | Fett: 14,72g | Kohlh: 54,21g | Eiw: 36,51g
